Mettre à dégeler les fruits de mer. Eplucher oignons, ails et les mettre dans le bol du cook’in, avec le panier inox. Mixer 5 secondes vit 5. Retirer le panier inox.

Couper le chorizo en rondelles. Réserver. Tailler les blancs de poulet en morceaux pas très épais, les disposer dans le plateau du cuit vapeur, saler, poivrer assaisonner d’épices. Ajouter quelques rondelles de chorizo et un peu d’oignon et ail . Disposer les crevettes (et moules entières facultatif) dans le cuit vapeur. Couper les poivrons en morceaux. Ajouter l’huile dans le bol les poivrons et le reste de chorizo. Faire revenir 3 minutes 00 à 120°C vitesse 2.

Puis 5 minutes 100°C vitesse 2.

Ajouter la boite de tomates avec le jus, les petits pois, le sel, l’eau et le cube de bouillon. Disposer le cuit vapeur, le plateau et régler 10 minutes à 120°C Vitesse 2.

Ajouter le riz dans le bol et régler 10 minutes à 120 °C vitesse 2. Redisposer le cuit vapeur.

Attendre 5 minutes avant de servir.