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Recette créée le mercredi 23 septembre 2015 à 16h57

			€€€
10 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

Très bon

3 Notes

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TEMPS ROBOT

2 min 15 s

CUISSON

35 min

REPOS

1 h 30

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Pain de mie au blé noir
Cook time: 35 min
Total time: 10 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 50 gramme(s) d'eau; 80 gramme(s) de lait; 1/2 sachet(s) de levure gourmandises pain; 125 gramme(s) de farine de blé noir complète; 125 gramme(s) de farine type 65; 10 gramme(s) de sucre; 1 oeuf; 40 gramme(s) de beurre froid

Préparation pour pâtes à pains, 5 sachets de 25 g

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Miel à cuisiner "Balade en Méditerranée" 270 g

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

50 gramme(s) d'eau

80 gramme(s) de lait

1/2 sachet(s) de levure gourmandises pain

125 gramme(s) de farine de blé noir complète

125 gramme(s) de farine type 65

10 gramme(s) de sucre

1 oeuf

40 gramme(s) de beurre froid

3 étapes

Dans le bol de votre Cook'in, mettez l'eau, le lait, le ½ sachet de levure Gourmandises® pain.

30 s

40 °C

Ajoutez les farines, le sucre, l'oeuf dans le bol

Petrissage :

45 s

Ajoutez le beurre en petits morceaux. Une fois terminé : débarrassez dans le cul de poule et laissez reposer 25 mn à température ambiante, couvert d'une toile Silpat®. Versez cette préparation dans le grand moule à cake et laissez lever sous couvert de la silpat pendant 1h. Enfournez à 180° 35 mn.

Petrissage :

1 min

Bon appétit !