Dans un récipient, faire mousser les jaunes avec les sucres. Ajouter le beurre pommade en petit morceaux. Mélange Verser la farine et la levure par dessus. Malaxer du bout des doigts.... Jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte. (Sur la toile de cuisson,) former un "boudin" Le mettre dans du film alimentaire Passage au frigo 1h ________ Sortir le "boudin", enlever le film, couper en tranches de 1 à 2 cm d'épaisseur, disposer les dans les empreintes muffins droits. Cuisson 170° / 15 minutes Faire refroidir, démouler sur la grille ronde