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Pâte à pizzaRecette créée le vendredi 18 octobre 2019 à 14h06
40 minSimple8 pers.Eco.

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
8 gramme(s) d'abricot(s)

8 gramme(s) d'abricot(s)

300 gramme(s) d'eau

300 gramme(s) d'eau

15 gramme(s) de sel

15 gramme(s) de sel

5 gramme(s) de sucre

5 gramme(s) de sucre

480 gramme(s) de farine

480 gramme(s) de farine

12 gramme(s) de huile d'olive

12 gramme(s) de huile d'olive

4 étapes
1
Mélangez l'eau, l'huile et la levure.
25 s      
40 °C      
2      
2
Incorporez la farine, le sucre et le sel au mélange.
20 s      
2      
3
Une fois tous les ingrédients mélangés, pétrir !
Petrissage :    
1 min 15 s      
4
Laissez pousser la pâte dans un cul de poule couvert d'un linge. 20 minutes ou plus. Le plus longtemps sera le mieux pour que la pâte soit bien moelleuse. Divisez la pâte en 4 pâtons, ou plus selon la taille voulu. Cuire dans un four très chaud!!
Bon appétit !
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