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Recette créée le jeudi 22 juin 2017 à 18h48

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10 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Pesto aux fanes de radis
Total time: 10 min
Yield: 6 portions
Cuisine: pour recevoir
Ingredients: 1 botte fanes radis; 1 gousse(s) de d'ail; 2 c.à.s de parmesan fraîchement râpé; 2 c.à.s de poudre d'amandes; 2 pincée(s) de sel; poivre; 5 c.à.s de huile d'olive

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 botte fanes radis

1 gousse(s) de d'ail

2 c.à.s de parmesan fraîchement râpé

2 c.à.s de poudre d'amandes

2 pincée(s) de sel

poivre

5 c.à.s de huile d'olive

5 étapes

Laver les fanes de radis. Les essorer correctement. Peler et dégermer la gousse d'ail. Mettre les fanes de radis et la gousse d'ail dans le bol et mixer 15 secondes vitesse progressive 5 à 8.

Progressive :

15 s

Racler les bords avec la spatule. Ajouter le parmesan et la poudre d'amandes. Mixer 5 secondes vitesse 10.

5 s

Ajouter le sel et le poivre selon votre goût et l'huile d'olive. L'étape est programmée 40 secondes vitesse progressive 4 à 7.

Progressive :

40 s

Vider le contenu du bol dans un pot à confiture. Mettre sous vide d'air avec Be Save et conserver au frais pendant 2 à 3 semaines.

Idée d'utilisation : pour réaliser des cannelés pour l'apéritif, des mini-tartelettes ou pour accompagner vos plats de pâtes. Bon appétit !

Bon appétit !