en tête à tête

Chef Laurent Deregnaucourt

Cheffe Guy Demarle

Recette créée le vendredi 25 janvier 2019 à 14h58

			€€€
10 min	Simple	2 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

Simple

2 pers.

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Eco.

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CUISSON

10 min

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Name: Petits cœurs à la praline rose
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 portions
Cuisine: en tête à tête
Ingredients: 90 gramme(s) de sucre glace; 30 gramme(s) de farine; 100 gramme(s) de poudre d'amandes; 105 gramme(s) de blanc(s) d'oeuf(s); colorant rose; 105 gramme(s) de beurre; 1 c.à.c d'extrait de vanille; pépites de pralines roses

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

105 gramme(s) de beurre

pépites de pralines roses

100 gramme(s) de poudre d'amandes

105 gramme(s) de blanc(s) d'oeuf(s)

90 gramme(s) de sucre glace

colorant rose

30 gramme(s) de farine

1 c.à.c d'extrait de vanille

4 étapes

Préchauffez votre four à 170°C (th. 5-6) et placez votre moule sur une plaque perforée.

Mélangez le sucre glace, la farine et la poudre d’amandes. Faites mousser les blancs d’oeufs avec une pointe de colorant à l’aide de la cuillère magique et ajoutez-les dans la préparation.

Réalisez un beurre noisette et versez-le dans le 1er mélange en filtrant les impuretés. Ajoutez enfin la vanille liquide.

Garnissez les empreintes et saupoudrez de praline rose concassées. Faites cuire 10 minutes à 170°C (th. 5-6).

Bon appétit !