boulangerie

Petits pains sans gluten et sans farine

Recette créée le mercredi 28 février 2018 à 12h46

			€€€
5 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

5 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

2 Notes

0

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CUISSON

55 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

3 blancs d'oeuf

3 blancs d'oeuf

150 gramme(s) de poudre d'amandes

150 gramme(s) de poudre d'amandes

220 millilitre(s) d'eau bouillante

220 millilitre(s) d'eau bouillante

45 gramme(s) de poudre de Psyllium blond

45 gramme(s) de poudre de Psyllium blond

1 c.à.c de sel de Guérande

1 c.à.c de sel de Guérande

40 millilitre(s) de vinaigre de cidre

40 millilitre(s) de vinaigre de cidre

10 gramme(s) de poudre à lever sans gluten

10 gramme(s) de poudre à lever sans gluten

9 étapes

1

Mélanger tous les ingrédients sec

2

Mélanger tous les ingrédients secs

3

Ajouter les blancs d'oeuf et battre

4

Ajouter le vinaigre de cidre et battre

5

Ajouter l'eau bouillante et battre

6

Battre jusqu'à obtenir une boule un peu collante

7

Façonner en 8 petits pains

8

Mettre au four pendant 50 à 60 minutes à 175°

9

Consommer froid ou chaud (faire réchauffer quelques minutes à 175°), en tartine, sandwich, toasté ou tout simplement comme pain nature

Bon appétit !

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