Préparez votre moule Flexipan plat sur la plaque Alu perforée pour une grande stabilité. Portez à ébullition 1 L d'eau salée. Versez en pluie la semoule et à l'aide d'un fouet, remuez le tout pour cuire la polenta (voir temps indiqué sur paquet). Versez la sur le Flexipan plat et étaler le tout à l'aide de la spatule coudée. Laisser refroidir. Démoulez la ensuite sur la toile Silpain puis garnir comme une pizza. Enfournez à four chaud 200 degrès pendant 15 min pour faire gratiner le tout. Garnissez selon votre goût!.