Placez votre moule Rond sur la plaque perforée et préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
Coupez le pain en gros morceaux et mettez-les dans le bol. Programmez 30 secondes - fonction Pétrissage.
Petrissage :
30 s
2
Réservez dans un grand récipient.
Versez les raisins, les fruits confits et le rhum dans le bol. Programmez 1 minute - 40°C - vitesse 2.
1 min
40 °C
2
3
Ajoutez le lait, les œufs et les sucres. Programmez 1 minute - vitesse 3.
1 min
3
4
Ajoutez le pain émietté dans le bol. Programmez 30 secondes - vitesse 4.
30 s
4
5
Versez la préparation dans le moule et faites cuire 50 minutes à 180°C (th. 6).
Vous pouvez réaliser ce pudding avec des restes de brioches. Dans ce cas, retirez un peu de sucre.
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