petits gourmands

Cathy BEAL

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le mardi 13 octobre 2015 à 21h30

			€€€
23 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

23 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Très bon

25 Notes

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TEMPS ROBOT

21 min 30 s

CUISSON

20 min

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Name: Purée express i-Cook'in
Cook time: 20 min
Total time: 23 min
Yield: 4 portions
Cuisine: petits gourmands
Ingredients: 1000 gramme(s) de pommes de terre (type sirco); 400 gramme(s) de lait entier; 50 gramme(s) de beurre doux; 4 tour(s) de moulin à poivre 5 baies; 2 tour(s) de moulin à muscade; 4 pincée(s) de sel fin de Guérande; 1 oeuf(s) entier(s)

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1000 gramme(s) de pommes de terre (type sirco)

400 gramme(s) de lait entier

50 gramme(s) de beurre doux

4 tour(s) de moulin à poivre 5 baies

2 tour(s) de moulin à muscade

4 pincée(s) de sel fin de Guérande

1 oeuf(s) entier(s)

3 étapes

Placer le fouet sur les lames. Dans le bol, mettre les pommes de terre épluchées et coupées en petits cubes (1 cm x 1 cm), le lait entier. Cuire 18 à 20 minutes(selon la qualité de la pomme de terre)- 110°C - vitesse 1. (panier inox à l'envers ou le séparateur à jaunes d'oeuf). Il se peut que le lait clapote... (selon température du lait frigo ou placard)

Accessoire(s) :

20 min

110 °C

Ajouter le beurre, le poivre 5 baies, la muscade râpée et le sel fin de Guérande. Fouetter 1 minute - vitesse 5. (sans verre doseur)(le ventilateur peut se mettre en route)

Accessoire(s) :

1 min

FACULTATIF : ajouter un œuf entier, fouetter 30 secondes - vitesse 5 (sans verre doseur)

Accessoire(s) :

30 s

Bon appétit !

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6 commentaires

aliasval59

vendredi 22 mars 2019 à 00h00

Super recette pour ma 1ere purée. J ai juste mis un jaune d oeuf au lieu d un oeuf entier. Merci je referai.

dominiquepega_5005

mercredi 13 mars 2019 à 00h00

Merci pour cette recette vraie régale

berangere73

samedi 30 juin 2018 à 00h00

Cette recette est nickel... je la fais régulièrement. Attention au choix de vos pommes de terre parfois la cuisson peut necessiter quelques minutes supplémentaires
Merci Cathy

francoisd_6aa6

mardi 6 février 2018 à 00h00

Excellente purée de pommes de terre

claudetted_d6ee

mardi 14 novembre 2017 à 00h00

j ai ajoute cet recette a mes favori fini la purée avec la cocotte elle et trop bonne

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