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Chef Laurent Deregnaucourt

Cheffe Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le jeudi 12 janvier 2017 à 17h57

			€€€
10 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

Très bon

9 Notes

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TEMPS ROBOT

7 min 15 s

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

4 œuf(s)

100 gramme(s) + 10 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de farine

2 gramme(s) de levure chimique

250 gramme(s) de confiture de fraises

5 étapes

Placez le fouet sur les lames. Versez les œufs et les 100 g de sucre dans le bol. Programmez 5 minutes - 40°C - vitesse 5.

Accessoire(s) :

5 min

40 °C

Retirez le verre doseur et programmez 2 minutes - vitesse 5.

Accessoire(s) :

2 min

Versez la farine et la levure tamisées ensemble. Programmez 15 secondes - vitesse 3.

Accessoire(s) :

15 s

Préchauffez votre four à 210°C (th. 7) et placez votre FLEXIPAN plat 2 cm sur la plaque perforée. Versez-y la préparation et étalez-la à la spatule coudée. Faites cuire à 210°C (th. 7) pendant 8 à 10 minutes. En fin de cuisson, saupoudrez de sucre puis retournez le biscuit sur une toile SILPAT. Laissez refroidir avant de démouler.

Démoulez le biscuit puis étalez la confiture à la spatule. Roulez le biscuit en serrant légèrement. Enroulez-le ensuite dans une toile SILPAT et placez au réfrigérateur 1 heure.

Bon appétit !

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1 commentaires

corbeline12

lundi 17 juin 2019 à 00h00

J’ai utilisé le biscuit comme base pour un number cake, c’ était juste parfait. Facile et rapide.

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Name: Roulé à la confiture
Total time: 10 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 4 œuf(s); 100 gramme(s) + 10 gramme(s) de sucre; 100 gramme(s) de farine; 2 gramme(s) de levure chimique; 250 gramme(s) de confiture de fraises

Roulé à la confiture

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