Roulé meringué aux Framboises

i-Cook'in
Roulé meringué aux FramboisesRecette créée le dimanche 22 novembre 2015 à 23h17
10 minSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

10 min
Simple
8 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

8 min

FROID

4 h

CUISSON

15 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Spatule coudée Exoglass
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    5 blancs d'oeufs

    5 blancs d'oeufs

    200 gramme(s) + 2 c.à.s de sucre poudre

    200 gramme(s) + 2 c.à.s de sucre poudre

    60 gramme(s) de pistaches non salées concassées

    60 gramme(s) de pistaches non salées concassées

    250 gramme(s) de crème fraîche liquide au mascarpone

    250 gramme(s) de crème fraîche liquide au mascarpone

    200 gramme(s) de framboises surgelées non décongelées

    200 gramme(s) de framboises surgelées non décongelées

    4 étapes
    1
    Poser le Flexipan plat sur la plaque alu et préchauffer le four à 180° Installer le fouet dans le bol. Poser un cul de poule sur le couvercle du robot et peser le sucre Réserver Verser les blancs dans le bol et ajouter le sucre petit à petit àprès 3 minutes.
    Accessoire(s) :
    Fouet
    sans verre-doseur
    5 min      
    5      
    2
    Étaler la meringue dans le Flexipan plat , et parsemer dessus les pistaches concassées. Cuire 15 minutes dans le four. Laisser reposer dans le four 10 minutes, porte ouverte. Puis démouler sur la Silpat
    3
    Mettre le fouet dans le bol du Icook'in , et mettre l'ensemble dans le congélateur 10 minutes, Sortir le bol du congélateur , verser la crème au Mascarpone et ajouter le sucre
    Accessoire(s) :
    Fouet
    sans verre-doseur
    3 min      
    5      
    4
    Étaler la chantilly sur le gâteau, parsemer dessus les framboises congelées et rouler le gâteau en soulevant la Silpat. Mettre au frais
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    24 commentaires
    justine14
    justine14

    Délicieux

    Dessert que je fais souvent quand j’ai un grand repas à préparer, très léger après un repas copieux ( je l’ai même préparer pour Halloween en ajoutant du coulis de fruits rouge dessus). À la place de la crème mascarpone, je fais un mélange de crème liquide et mascarpone... résultat : délicieux à tous les coups

    laetitiap_5d71
    LAETITIA PLAIS
    Conseillère Guy Demarle

    Délicieux

    un délice. j'ai trouvé mon dessert pour les fêtes de fin d'année. merci

    bochrab_8917
    bochrab_8917

    Bonjour
    Ce n'est pas plutôt du sucre glace qu'il faut utiliser?

    bochrab_8917
    bochrab_8917

    Bonjour
    Ce n'est pas plutôt du sucre glace qu'il faut utiliser?

    anne191265
    anne191265

    Bonjour, peut on faire cette recette avec des framboises fr

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