Mettez le beurre mou, le sucre et la vanille dans le bol d'un robot et fouettez afin d'avoir un mélange mousseux. Ajoutez les jaunes d'oeufs et fouettez à nouveau. Ajoutez les noisettes en poudre et la farine. Mélangez avec la feuille jusqu'à avoir un mélange homogène.

Videz le contenu du bol sur un roul'pat. Rassemblez la pâte, faites une boule, filmez-la et réservez-la au réfrigérateur pendant 1 heure.

Préchauffez le four à 150 °C (th. 5) et posez le moule flexipan origine 20 mini muffins sur une plaque perforée. Sortez la pâte du réfrigérateur. Faites un rouleau que vous divisez en 20 portions de 35 g chacune environ. Formez des boules que vous déposez dans les empreintes du moule.. Faites un trou au centre de chacune avec un doigt ou le manche rond d'une spatule. Garnissez les creux de confiture. Enfournez 20 mn environ. À la sortie du four, déposez-les sur une grille à pieds, laissez-les refroidir. Dégustez.