Ajoutez le madère, l'eau, le fond de veau, la crème, le sel et le poivre (attention salez peu car le fond de veau contient déjà du sel)
Le madère peut être remplacé par du porto
Accessoire(s) :
6 min
110 °C
5
4
Cette sauce accompagne le jambon, les ris de veau, escalope de veau ou de volaille.....
Bonne dégustation
i-Cook'in
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Canofea
Borealia
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