traditionnel

Michele Grea

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le mardi 3 novembre 2015 à 12h16

			€€€
26 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

26 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

26 min 5 s

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 poireau (gros)

1 carotte

2 pieds de brocoli

2 courgettes

1 cube de bouillon pot au feu dégraissé

500 gramme(s) d'eau

100 gramme(s) de ricotta

5 étapes

Fendre le poireau dans la longueur pour bien le rincer. Se mettre au dessus du bol et le couper en grosses rondelles (j'utilise le ciseau Guy Demarle, c'est plus rapide qu'au couteau). Peler la carotte et la mettre en rondelle dans le bol

25 s

Rajouter les pieds de brocoli (reste de brocolis fait à la vapeur précédemment -rien ne se perd !!! ;)- coupés en gros morceaux, les courgettes pelées et coupées en morceaux, le cube de bouillon et l'eau. 10 secondes vitesse 5 pour dégager les lames.

10 s

Puis faire cuire la soupe, bouchon ouvert.

Accessoire(s) :

25 min

120 °C

Mixer le tout grâce au turbo, j'ai programmé 5 fois, mais on peut faire moins ou plus suivant la texture voulue.

Mettre la ricotta dans le bol, mélanger et déguster. La ricotta est beaucoup moins grasse que la crème et apporte une touche onctueuse non négligeable.

30 s

Bon appétit !

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Name: Soupe de lègumes Ricotta
Total time: 26 min
Yield: 4 portions
Cuisine: traditionnel
Ingredients: 1 poireau (gros); 1 carotte; 2 pieds de brocoli; 2 courgettes; 1 cube de bouillon pot au feu dégraissé; 500 gramme(s) d'eau; 100 gramme(s) de ricotta

Soupe de lègumes Ricotta

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traditionnel