Dans une poêle avec un peu d’huile d’olive : Faire rissoler les échalotes et les tiges de citronnelle émincées avec le gingembre coupés en fines lamelles. Dans le bol du I-Cook'in, mettre 1 litre d’eau avec les cubes + gingembre/échalote/citronnelle + la pomme de terre coupée en petits morceaux. L'étape est programmée 12 min à 90° VIT 3.

Mettre le panier inox à l'envers sur le couvercle et mixer le tout. L'étape est programmée 4 coups de Turbo.

Oter le panier inox. Ajouter le lait de coco + les épices dominantes (paprika – piment fort – chili). Goûter au fur et à mesure que vous ajoutez des épices. L'étape est programmée 30 sec VIT 3. 2 min avant de servir, ajouter les crevettes dans la soupe pour les réchauffer. Une recette exotique très originale et vraiment excellente que je recommande à ceux qui aiment les soupes épicées ! Recette de Nicole J.