Porter à ébullition, dans une casserole,les framboises,le sucre et une cuillère à soupe d'eau. Cuisson 15 minutes. (passer le mixeur plongeant, et filtrer les graines à l'aide d'un chinois) Réserver la confiture. (Peut se faire en avance)

Dans le cul de poule, mettre la farine et la levure. Mélanger avec la mini spatule. Ajouter le sucre vanillé, puis l'huile et enfin l'eau. Mélanger, mais pas trop sinon la préparation devient élastique. Sur la toile roul'pat, étaler au rouleau à pâtisserie en inox. Utiliser le découpoir 13cm, et disposer la pâte dans les empreintes silform 6 grands ronds. Mettre une cuillère à café bombée de confiture de framboises, l'étaler un peu. Reformer une boule avec la pâte restante et l'étaler plus finement que précédemment. Se servir du rouleau à losanges pour quadriller la pâte. Découper à l'aide du decoupoir Étirer la pâte, et l'ajuster à la dimension des empreintes. Dorer les tartelettes avec le pinceau en silicone. Cuisson 180° / 25 minutes * Il reste de la pâte ? ..... Faire une autre tarte dans le silform tarte ronde. * Faire refroidir les tartelettes sur la grille ronde. Pour la déco : J'ai réalisé une petite quantité de chantilly au sucre pétillant dans le pichet verseur. Je l'ai dressé à la poche à douille (petite douille interchangeable cannelée) Des paillettes roses alimentaire pour le côté girly que j'ai appliqué avec la cuillère decor Et une framboise, merci ma copine C. C'est prêt !

Merci à ma mamie Sorlin et à ma maman de m'avoir transmis ce plaisir de la cuisine. En dégustant cette tartelette avec un thé au lait cet après midi, je me suis souvenue de mes goûters d'enfance chez mamie. Je suis fière de vous présenter cette recette.