Tarte trés bonne qui change des quiches et autres tartes salées.
J'ai un peu modifié la recette, en mettant moins de parmesan et moins de gruyère. J'ai rajouté de la crème 20 cl car je trouvais le mélange un peu épais, j'ai aussi rajouter des feuilles d'origan fraîches pour faire joli et donner du goût et utilisé du Rouy au lieu du brillat savarin que je n'ai pas trouvé ....
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