Mettre l'eau dans le bol du i-Cook'in. Coupez les carottes en rondelles et les placer sur le plateau du cuit-vapeur.

Préchauffer votre four à 200°C (th.6/7). Vider l'eau des carottes vapeur et rincer votre bol i-Cook'in. Mettez les rondelles de carottes cuites dans le bol, ajouter 2 tomates de taille moyenne coupés en morceaux, les feuilles de persil, la muscade, sel & poivre, puis l'huile d'olive. Utiliser la spatule du i-Cook'in pour éviter que certains morceaux reste collés sur les côtés du bol. Pendant ce temps, étaler et faire précuire la pâte dans un moule à tarte.

Sur la pâte, étaler la moutarde et disposer de la purée de légumes obtenue. Rincer à nouveau votre bol puis ajoutez-y les oeufs et la crème liquide.

Versez votre mélange sur la tarte et ajouter le gruyère râpé. Faire cuire 30 mins. Laissez reposer... À table ! Bonne dégustation.