desserts

Conseiller Guy Demarle

Tarte Citron Basilic

Recette créée le samedi 3 novembre 2018 à 15h28

			€€€
1 h	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

1 h

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

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CUISSON

25 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm

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Pâte sablé

IngredientsListe de courses

4 de jaunes d'oeufs

4 de jaunes d'oeufs

250 gramme(s) de farine

250 gramme(s) de farine

60 gramme(s) de sucre

60 gramme(s) de sucre

125 gramme(s) de beurre

125 gramme(s) de beurre

2 étapes

1

Préchauffez le four à 200°C. Faire une pâte avec tous les ingrédients.

2

Etaler la pâte et la mettre dans le moule à tarte et faire cuire à blanc pendant 25min à 200°C.

Lemon Curd

IngredientsListe de courses

2 jaunes d'œufs

2 jaunes d'œufs

4 citron

4 citron

240 gramme(s) de de sucre

240 gramme(s) de de sucre

100 gramme(s) de beurre

100 gramme(s) de beurre

basilic

basilic

2 oeufs

2 oeufs

5 étapes

1

Dans le cul de poule, mélangez au fouet les oeufs, les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse.

2

Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajoutez le 1er mélange.

3

Ajoutez le jus de citron et zestes, ainsi que le basilic (vous êtes libre sur la quantité).

4

Faites chauffer jusqu'à obtenir les 1er bouillons. Mélangez au fouet.

5

Remplir la pate sablé et réserver au frais.

Bon appétit !

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