50 gramme(s) de Fromage de brebis type Etorki, Petit Basque
1 rouleau(x) de pâte brisée
herbes de Provence
poivre du moulin
100 gramme(s) de chorizo
7 étapes
1
2
Préchauffez votre four à 180 degrés et placez votre moule à mini tartelettes sur la plaque perforée.
3
Déroulez la pâte brisée (ou étalez la, si c'est une fait maison) et piquez là. Découpez 30 ronds avec le découpoir cannelé 6cm et froncez les dans les empreintes mini tartelettes.
4
Dans un bol, vider le yaourt de brebis, ajoutez le sel, le poivre et une pincée de piment d'Espelette et mélangez bien le tout. Mettre une cuillère à café de ce mélange au fond de chaque tartelette.
5
Coupez le chorizo en cubes de 0,5 cm de côté et parsemez en les tartelettes. Saupoudrez d'herbe de Provence puis de fromage de brebis râpé.
6
Faites cuire 20 minutes à 180 degrés. Laissez refroidir 5 minutes puis démoulez et servez les tièdes ou à température ambiante.
7
À noter, le lait de brebis est plus digeste que le lait de vache et à un goût moins fort que celui de chèvre.
Bon appétit!
i-Cook'in
Be Save
Boutique
Canofea
Borealia
.jpg)
0 Note