Préchauffer votre four à 180°C. Dans un cul de poule, mélanger le beurre tempéré et le sucre. Ajouter les oeufs et mélanger. Ajouter la farine mélangée à la levure et la poudre d'amande. Mélanger le tout, puis ajouter les vermicelles de chocolat. Remplir 3/4 des empreintes Flexipan à la poche à douille, (Ou astuce de ... au pichet verseur!) et faire cuire à 180°C pendant 10/12 minutes environ. Surtout bien laisser refroidir avant de les démouler.

Pour la ganache chauffer la crème dans une casserole à ébullition, hors du feu verser le chocolat et mélanger pour lisser la ganache. A la poche à douille, remplir les creux des gâteaux obtenus précédemment. Bon app'! ;-)