Verser das le bol le pesto rosso et la pulpe de tomates.
30 s
5
2
Porter la préparation à 80°C.
Accessoire(s) :
2 min
80 °C
3
3
Ajouter l'agar-agar en prenant la précaution de ne pas le déposer sur les lames.
Accessoire(s) :
3 min
110 °C
3
4
Verser dans les Tourbillons à l'aide du pichet verseur MA7.
Laisser refroidir et placer au réfrigérateur 40 minutes.
Démouler et déposer sur un sablé au parmesan.
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