Petite précision qui a son importance, ayant déjà degustée des tourments d'amour Aux Saintes, je peux vous garantir que la confiture de coco n'est pas mélangée à de la crème pâtissière.
Donc, garnir juste le fond de vos empreintes avec de la confiture de coco du commerce ou fait maison, bien meilleure. Vous pourrez trouver la recette sur le club.
Vous devez laisser la place pour pouvoir mettre la génoise au dessus de la confiture sans dépasser la pâte.
Prendre la génoise que vous venez de réaliser et verser une quantité suffisante dans chaque empreinte.
Enfournez à 180°C pour environ 20 à 25 minutes suivant votre four.
Surveillez la cuisson, la génoise doit être dorée comme sur la photo.
Bonne dégustation.
J'ai choisis de presenter la forme individuelle, mais vous pouvez très bien réaliser cette recette dans le moule à tarte.
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