- Préchauffer votre four à 180°C puis placer les empreintes « Petits Fours » sur une plaque aluminium perforée. - Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble. - Ajouter le sucre. Bien mélanger. - Ajouter les oeufs un à un, puis la farine. - Ajouter un peu de fève de tonka (attention, cette fève est très très parfumé!) - Verser dans les empreintes à l’aide d’une poche à douille. - Enfourner pendant 4 à 5 mn. (à moduler selon le four) - Laisser refroidir 2 heures au réfrigérateur avant de démouler.

Appliquer une coque en chocolat (au choix !) selon votre envie. (attention au tempérage du chocolat blanc, très sensible. Ne pas dépasser 40°C avec du blanc, 55°C avec noir!)