soupes et crèmes

veronique5030

i-Cook'in

Recette créée le lundi 28 septembre 2015 à 13h47

			€€€
28 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

28 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Bon

10 Notes

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TEMPS ROBOT

27 min 40 s

CUISSON

27 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

2 echalotes

1 gousse d'ail

40 gramme(s) de beurre froid

600 gramme(s) de carottes épluchées

600 gramme(s) de bouillon de volaille

poivre

100 gramme(s) de crème fraiche

1 c.à.s de miel

6 étapes

Éplucher l'échalote et la gousse d'ail, les mettre dans le bol vitesse 6 pendant 10 secondes.

10 s

Ajouter le beurre et faire revenir les échalotes et l'ail.

1 min 30 s

100 °C

Mettre les carottes en tronçons dans le bol et les hacher au turbo.

Turbo :

Faire revenir les carottes avec les échalotes et l'ail.

5 min

100 °C

Ajouter le bouillon et faire cuire la soupe.

20 min

100 °C

Ajouter la crème fraîche et le miel et mixer.

Accessoire(s) :

Turbo :

Bon appétit !

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1 commentaires

eliettedurand

lundi 13 novembre 2017 à 00h00

J'ai beaucoup aimé cette recette et je l'ai refait en suivant les même étapes mais avec la variante de Sophie DUDEMAINE avec 1 oignon, une càs de miel et cac de cumin et 50g de dattes dénoyautés (mis aves les carottes)
Délicieux aussi !! merci

À la une en ce moment

Name: Velouté de carottes au miel
Cook time: 27 min
Total time: 28 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 echalotes; 1 gousse d'ail; 40 gramme(s) de beurre froid; 600 gramme(s) de carottes épluchées; 600 gramme(s) de bouillon de volaille; poivre; 100 gramme(s) de crème fraiche; 1 c.à.s de miel

Velouté de carottes au miel

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