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Velouté de citrouille pour grande tablée

Recette créée le mardi 24 octobre 2017 à 19h16

			€€€
25 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

25 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

Très bon

6 Notes

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TEMPS ROBOT

26 min 45 s

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

50 gramme(s) de riz

1200 gramme(s) de chair de potiron

1000 gramme(s) de lait

1 fond de légumes

piment

sel

poivre

50 gramme(s) de parmesan

5 étapes

Lavez le potiron, retirez les graines et la partie fibreuse, épluchez-le et coupez-le en morceaux.

Mettez le riz, la chair du potiron, le lait, le fond de légumes, le piment dans le bol du cook'in, salez, poivrez.

Clipsez le cuit-vapeur à la place du couvercle et faites cuire 25 mn, 110 °C, vitesse 3.

Accessoire(s) :

25 min

110 °C

Mixez 45 secondes en appuyant 9 fois sur la touche turbo.

Accessoire(s) :

Turbo :

Enlevez le cuit-vapeur, ajoutez le parmesan. Puis mélangez 1 mn, vitesse 4. N'oubliez pas de mettre le verre doseur.

1 min

Bon appétit !

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2 commentaires

sissi

dimanche 8 septembre 2019 à 00h00

Bjr,
Pourquoi mettre du riz ???

martinedieteticienne

dimanche 8 septembre 2019 à 00h00

Le riz (en petite quantité) apporte de l'onctuosité à votre velouté tout comme le ferait de la crème fraîche.

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Name: Velouté de citrouille pour grande tablée
Total time: 25 min
Yield: 8 portions
Cuisine: traditionnel
Ingredients: 50 gramme(s) de riz; 1200 gramme(s) de chair de potiron; 1000 gramme(s) de lait; 1 fond de légumes; piment; sel; poivre; 50 gramme(s) de parmesan

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