2 pointe(s) de couteau de curcuma en poudre gourmandises®
2 pointe(s) de couteau de cumin en poudre
400 gramme(s) de patate(s) douce(s)
250 gramme(s) de carotte(s)
400 gramme(s) de butternut
du poivre 5 baies (moulin)
du sel fin de guérande(modéré)
400 gramme(s) de lait de coco
400 gramme(s) d'eau
1 c.à.c de gingembre frais
6 étapes
1
Dans le bol, mettre l'oignon rouge et les gousses d'ail coupés en 4.
Mixer 5 secondes - vitesse 6.
5 s
6
2
Ajouter l'huile d'olive, le cube de bouillon de poule émietté, le curcuma et le cumin.
Faire rissoler 5 minutes - 80°C - fonction Rissoler/S. (sans verre doseur)
Accessoire(s) :
Rissoler :
5 min
80 °C
3
Ajouter la patate douce, la courge butternut, les carottes épluchées et coupées en cubes. Verser l'eau.
Cuire 25 minutes - 110°C - vitesse 1. (sans verre doseur)
Accessoire(s) :
25 min
110 °C
1
4
Saler, poivrer et ajouter le gingembre frais râpé.
Mixer 1 minute - vitesse 5. (panier inox à l'envers)
Accessoire(s) :
1 min
5
5
Mixer et lisser par 9 Tours - fonction Turbo. (panier inox à l'envers)
Accessoire(s) :
6
Ajouter le lait de coco.
Mélanger 1 minute - vitesse 5.
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