soupes et crèmes

caroliner_a498

i-Cook'in

Recette créée le jeudi 18 février 2016 à 19h25

			€€€
47 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

47 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

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TEMPS ROBOT

47 min

CUISSON

45 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

40 gramme(s) de beurre

40 gramme(s) de farine

800 millilitre(s) de bouillon de volaille

2 blancs de poulet

sel et poivre

2 jaunes d'oeuf

100 millilitre(s) de Crème liquide

muscade

5 étapes

Faire un roux avec 40gr de beurre et 40gr de farine

2 min

60 °C

Mouiller le roux avec le bouillon de volaille et mixer pour qu'il n'y ait pas de grumeaux

Rajouter les blancs de poulet coupés en petits morceaux dans la préparation, à la fin de la cuisson, saler et poivrer

Accessoire(s) :

45 min

90 °C

Mixer le tout

Accessoire(s) :

rajouter le reste des ingrédients et mixer une dernière fois

Accessoire(s) :

Bon appétit !

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Name: velouté de volaille
Cook time: 45 min
Total time: 47 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 40 gramme(s) de beurre; 40 gramme(s) de farine; 800 millilitre(s) de bouillon de volaille; 2 blancs de poulet; sel et poivre; 2 jaunes d'oeuf; 100 millilitre(s) de Crème liquide; muscade

velouté de volaille

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