Couper le fromage en cubes (conserver 4 tranches pour faire gratiner au four). Mettre les cubes de cheedar, la moutarde, le poivre et la bière dans le bol. l'étape est programmée.

Toaster le pain, puis poser chaque tranche dans un plat individuel, garnir de jambon, puis du fromage fondu. Ajouter une tranche de fromage sur chaque plat et passer sous le grill 4 minutes. Dégustez avec des frites ou une salade pour une version plus light. Bon appétit