Verser le vin, l’huile de tournesol, le sucre semoule, l'huile d'olive et l'eau de fleur d'oranger. Mélanger 20 secondes - vitesse 5.

Ajouter la farine. Mélanger 40 secondes - vitesse progressive de 3 à 4.

Pétrir 2 minutes - pétrissage. Arrêter avant la fin des 2 min si besoin.

Placer la pâte dans un cul de poule filmé et mettre au réfrigérateur au moins 30 minutes. Préchauffer le four à 190°C. Placer la toile Silpat® sur la plaque alu perforée. Former les zézettes : prendre une petite quantité de pâte avec une cuillère à soupe donner une forme allongée et effilée aux extrémités, rouler généreusement dans le sucre semoule semoule. Poser les pâtons sucrés sur la toile Silpat®. Cuire à 190°C pendant 20 à 25 min (selon votre four). Laisser refroidir complètement sur la toile Silpat®.

SELON ZEZETTE : “L'abus de Zézettes n'est pas bon pour la santé… 5 minutes de bonheur et… au moins 5 ans sur les hanches!!! Mais c'est tellement bon!!!”