desserts

annabel Giacopuzzi

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le vendredi 14 août 2015 à 19h44

			€€€
30 min	Simple	2 pers.	Eco.

PRÊT EN

30 min

Simple

2 pers.

€€€

Eco.

Très bon

3 Notes

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Préparation

IngredientsListe de courses

2 c.à.s d'eau.

200+80 gramme(s) de sucre

1 jaune(s) d'oeuf(s)

quelques goutte(s) d'extrait de vanille

2 oeuf(s)

100 gramme(s) de lait

1 c.à.s de Rhum

6 tranche(s) d'ananas

20 centilitre(s) de crème fraîche liquide

6 tranche(s) de brioche(s)

7 étapes

Préchauffez le four à 150°C (th.5) puis placez les empreintes sur la grille perforée.

Faites un caramel avec 200 g de sucre et l'eau. Versez celui-ci dans vos empreintes.

Mélangez le sucre restant, les oeufs et le jaune au fouet. Ajoutez la crème, le lait et le rhum.

Ajoutez l'extrait de vanille liquide ou si vous préférez utiliser une gousse de vanille, grattez les graines dans la préparation.

Découpez 6 ronds de brioches avec le découpoir 9.5 cm.

Dans les empreintes, disposez les tranches d'ananas, la brioche et versez doucement la préparation dessus jusqu'à ce que les empreintes soient bien remplies.

Faites cuire 25 min à 150°C. Démoulez tiède. Ajoutez une boule de glace à la vanille si vous le souhaitez

Bon appétit !

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2 commentaires

melaniec_e220

jeudi 24 septembre 2015 à 18h48

Peut on savoir quelle empreinte est utilisée svp ? Merci

frederiquecazorro

lundi 9 mai 2016 à 23h55

il s'agit des empreintes Grands Ronds, c'est un excellent dessert

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Name: ananas surprise
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 6 tranche(s) d'ananas; 6 tranche(s) de brioche(s); 20 centilitre(s) de crème fraîche liquide; 200+80 gramme(s) de sucre; 2 c.à.s d'eau.; 2 oeuf(s); 1 jaune(s) d'oeuf(s); 100 gramme(s) de lait; 1 c.à.s de Rhum; quelques goutte(s) d'extrait de vanille

ananas surprise

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