ananas surprise

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
annabelg_cee7
annabel Giacopuzzi
Conseillère Guy Demarle
ananas surpriseRecette créée le vendredi 14 août 2015 à 19h44
30 minSimple2 pers.Eco.

PRÊT EN

30 min
Simple
2 pers.
Eco.
Très bon

3 Notes

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Préparation

IngredientsListe de courses
2 c.à.s d'eau.

2 c.à.s d'eau.

200+80 gramme(s) de sucre

200+80 gramme(s) de sucre

1 jaune(s) d'oeuf(s)

1 jaune(s) d'oeuf(s)

quelques goutte(s) d'extrait de vanille

quelques goutte(s) d'extrait de vanille

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

100 gramme(s) de lait

100 gramme(s) de lait

1 c.à.s de Rhum

1 c.à.s de Rhum

6 tranche(s) d'ananas

6 tranche(s) d'ananas

20 centilitre(s) de crème fraîche liquide

20 centilitre(s) de crème fraîche liquide

6  tranche(s) de brioche(s)

6 tranche(s) de brioche(s)

7 étapes
1
Préchauffez le four à 150°C (th.5) puis placez les empreintes sur la grille perforée.
2
Faites un caramel avec 200 g de sucre et l'eau. Versez celui-ci dans vos empreintes.
3
Mélangez le sucre restant, les oeufs et le jaune au fouet. Ajoutez la crème, le lait et le rhum.
4
Ajoutez l'extrait de vanille liquide ou si vous préférez utiliser une gousse de vanille, grattez les graines dans la préparation.
5
Découpez 6 ronds de brioches avec le découpoir 9.5 cm.
6
Dans les empreintes, disposez les tranches d'ananas, la brioche et versez doucement la préparation dessus jusqu'à ce que les empreintes soient bien remplies.
7
Faites cuire 25 min à 150°C. Démoulez tiède. Ajoutez une boule de glace à la vanille si vous le souhaitez
Bon appétit !
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2 commentaires
melaniec_e220
melaniec_e220

Peut on savoir quelle empreinte est utilisée svp ? Merci

frederiquecazorro
frederiquecazorro

il s'agit des empreintes Grands Ronds, c'est un excellent dessert

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