boulangerie

laurenced_bd43

i-Cook'in

Recette créée le vendredi 1 février 2019 à 13h49

			€€€
5 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

5 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Aucune note

0 Note

Voir les commentaires

TEMPS ROBOT

2 min 45 s

CUISSON

20 min

REPOS

40 min

Mes favoris

Ajouter à un menu hebdomadaire Mes menus

Les bons produits pour réussir la recette

Name: baguette à la semoule de blé dur
Cook time: 20 min
Total time: 5 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 290 gramme(s) d'eau; 1 sachet(s) de sachet levure pain gourmandise; 200 gramme(s) de semoule de blé fine; 300 gramme(s) de farine

Préparation pour pâtes à pains, 5 sachets de 25 g

Voir sur la boutique

Préparation 1

IngredientsListe de courses

290 gramme(s) d'eau

1 sachet(s) de sachet levure pain gourmandise

200 gramme(s) de semoule de blé fine

300 gramme(s) de farine

4 étapes

verser 290g d'eau dans le bol ajouter le sachet de levure

30 s

40 °C

verser la semoule de blé extra fine ajouter la farine

15 s

petrir pendant 2mn

2 min

déposer votre pâte recourir de la toile de cuisson et laisser pousser pendant 20mn préchauffer le four à 240° dégazer 'chasser l 'air) façonner vos baguettes et les poser sur le flexipan baguette laisser reposer 20mn donner des coup d'incisette sur vos baguette vaporiser le dessus mettre un verre d'eau dans le lèche frite enfourner pendant 10mn à 240°puis 5 à 10mn à 200° selon votre gout bonne dégustation

Bon appétit !