Mettez l'oignon coupé en 4 dans le bol puis placez-y le panier inox. Programmez 20 secondes - vitesse 6.

Retirez le panier, ajoutez les blancs de poulet coupés en petits morceaux et assaisonnez. Remettez le panier inox. Programmez 10 secondes - fonction TURBO (2T)

Ajoutez le blanc d’œuf, le curry, l'huile puis placez le panier inox. Programmez 10 secondes - vitesse 10.

Retirez le panier inox. Ajoutez la chapelure. Programmez 10 secondes - vitesse 5.

Débarrassez puis réalisez 15 boules de 20 g. Aplatissez-les légèrement pour former des beignets.

Dans une friteuse, faites chauffer l'huile à 170°C. Battez l’œuf dans une assiette creuse. Trempez les beignets dans la farine, dans l’œuf puis dans la chapelure. Faites-les ensuite frire quelques minutes à 170°C jusqu'à l'obtention d'une belle coloration dorée. Réservez.