Ces proportions sont faites pour 2 bases de gâteaux pour 20 personnes (2 flexipans plats grand format).
Mettre le fouet sur les lames du bol.
Mettre les blancs d’œufs et le sucre dans le bol.
Accessoire(s) :
5 min
5
2
Battre légèrement les jaunes dans un saladier.
Lancer la programmation du robot et mettre les jaunes d’œufs pendant que le robot tourne.
Accessoire(s) :
45 s
3
3
Mélanger les 2 farines dans un saladier.
Lancer la programmation du robot et mettre le mélange dans le bol pendant que le robot tourne.
Accessoire(s) :
45 s
3
4
Verser la pâte dans 2 flexipans plats (grand format). Lisser à la spatule coudée afin de bien égaliser.
Saupoudrer de sucre glace.
Mettre au four chaud à 180°C 10-12 minutes.
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