Bonjour Nathalie C., biscuit léger et moelleux. Audrey R , je pense que la chaleur tournante n'est pas adapté pour ce biscuit. C'est mon avis
Une conseillère , nous a dit d'éviter la chaleur tournante pour les muffins. Pour ce biscuit, je n'ai pas mis la chaleur tournante.

Alors pour ma part c'est un désastre... le mélange était bien aérien et mousseux pour finir tout plat et pas présentable après la cuisson (180 degrés chaleur tournante 50 minutes)