Épluchez les carottes, les pommes de terres et les oignons. A l'aide de la mandoline, taillez les carottes en tagliatelles position 2 et les pommes de terres en petits dés. NB : vous pouvez remplacer dans la recette les pommes de terre par 200 à 300 g de riz blanc.

Placez les oignons coupez en 4 dans le bol de votre robot, puis placez le panier inox à l'intérieur.

Retirez le panier inox. Ajoutez l'huile d'olive, la farine,

Ajoutez la crème liquide,l'eau avec les cubes de bouillon et les champignons de Paris. Ajoutez les dés de pomme de terre dans la panier inox, placez le dans le bol du robot.

Placez les boulettes de Boeuf dans le plateau plastique du cuit vapeur. Coupez les Tomates en 2 puis assaisonnez-les avec sel, poivre et la persillade et répartissez les dans le cuit vapeur avec les tagliatelles de Carottes.

C'est prêt ! Dressez joliment dans l'assiette, je vous conseille de servir les boulettes dans une petit cocotte ou ramequin afin de les napper de sauce ! Bon appétit !