Mettre le lait et la levure dans le bol

Mettre les ingrédients dans le bol, puis mixer

puis petrir

débarrasser et laisser gonfler pendant au moins 1 h(elle doit doubler). Puis degazer et former des petites boules de 40 gr env. les disposer dans le moule tablette et couvrir d'un torchon et laisser a nouveau gonfler pendant 1h. Prechauffer votre four à 180°. Dorer avec un jaune d'œuf et mettre des sucre a chouquette puis enfourner pendant au moins 20 min.