noël

Christine Dooremont

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Bûche au saumon et aux crevettes grises, sauce ciboulette

Recette créée le lundi 4 décembre 2017 à 11h38

			€€€
3 min	Simple	6 pers.	Moyen

PRÊT EN

3 min

Simple

6 pers.

€€€

Moyen

Délicieux

1 Note

Voir les commentaires

TEMPS ROBOT

1 min 50 s

CUISSON

30 min

Mes favoris

Ajouter à un menu hebdomadaire Mes menus

Bûche de saumon aux crevettes grises

IngredientsListe de courses

70 gramme(s) de pain de mie

70 gramme(s) de lait

400 gramme(s) de de saumon sans peau ni arêtes

380 gramme(s) de petites crevettes grises décortiquées

30 gramme(s) de beurre fondu et refroidi

1 botte de ciboulette ciselée

3 Oeufs entiers

sel et poivre du moulin

100 gramme(s) de crème épaisse entière

250 gramme(s) de tomates cerises pour la déco

5 étapes

faire tremper le pain de mie dans le lait. Préchauffer le four à 180°, mettre le moule bûche sur la plaque aluminium perforée. Préparer le tapis "bois" et la petite spatule coudée. Réserver 3 brins de ciboulette, et 20g de crevettes grises pour la décoration.

10 s

Mettre les ingrédients dans le bol et mixer 30 secondes, vitesse 7

30 s

Ajouter la crème épaisse et mélanger. Si nécessaire, s'aider de la spatule pour racler les bords

Accessoire(s) :

40 s

Si nécessaire, racler les bords et mélanger encore, pour obtenir une préparation bien lisse. Sinon, passer l'étape.

30 s

Verser une petite partie de cette préparation sur le tapis relief bois. A l’aide de la spatule coudée, bien racler de manière à incruster le motif dans le moule, lisser. Insérer le tapis relief dans le moule bûche et remplir le moule du reste de la préparation. Lisser et cuire au four pendant 25mn. Attendre 5mn avant de démouler. Décorer.

Sauce ciboulette

IngredientsListe de courses

100 gramme(s) de crème fraîche entière

1 c.à.s de jus de citron

1 c.à.s de moutarde

sel et poivre du moulin

quelques brins de ciboulette ciselés

1 étape

Dans un bol, mélanger le tout à l'aide de la cuillère magique. Servir bien frais.

Bon appétit !

Vous souhaitez commenter cette recette ?

Connectez-vous ou rejoignez le Club

Se connecter

S'inscrire

Vous souhaitez commenter cette recette ?

Connectez-vous ou rejoignez le Club

Se connecter

S'inscrire

2 commentaires

reginea_402c

lundi 22 octobre 2018 à 00h00

Bjr
Pouvez vous me dire a quelle moment sert la sauce ciboulette
Merci

Christine Dooremont

mercredi 24 octobre 2018 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Bonjour, je sers la bûche bien froide, avec la sauce ciboulette à côté :)

À la une en ce moment

Name: Bûche au saumon et aux crevettes grises, sauce ciboulette
Cook time: 30 min
Total time: 3 min
Yield: 6 portions
Cuisine: noël
Ingredients: 70 gramme(s) de pain de mie; 70 gramme(s) de lait; 400 gramme(s) de de saumon sans peau ni arêtes; 380 gramme(s) de petites crevettes grises décortiquées; 30 gramme(s) de beurre fondu et refroidi; 1 botte de ciboulette ciselée; 3 Oeufs entiers; + sel et poivre du moulin; 100 gramme(s) de crème épaisse entière; 250 gramme(s) de tomates cerises pour la déco; 100 gramme(s) de crème fraîche entière; 1 c.à.s de jus de citron; 1 c.à.s de moutarde; quelques brins de ciboulette ciselés

Bûche au saumon et aux crevettes grises, sauce ciboulette

entrées

noël