Préchauffez votre four à 170°C (th. 5-6). Réservez 3 brins de ciboulette et 4 crevettes pour la décoration. Attention pour obtenir 300g de crevettes décortiquées il faut penser à prendre au moins 600g car une fois décortiquées il en reste beaucoup moins Imbibez la mie du pain (70g) avec le lait (70g)

Coupez le saumon (400g) en morceaux puis placez-les dans le bol du i-Cook’in. On mets le panier inox dans le bol afin d'éviter que le saumon remonte et soit mal mixé Placez le panier inox dessus et mixez

Ajoutez la ciboulette ciselée, le reste des crevettes, les œufs, le beurre fondu et refroidi, la crème fraîche épaisse, le sel et le poivre ainsi que la mie de pain imbibée de lait.

Racler les bords et donner un tour de spatule. Recommencer l'opération 30 secondes, vitesse 6.

Versez une petite partie de cette préparation sur la toile décor bois. À l’aide de la spatule coudée, raclez bien de manière à incruster le motif et lissez. Insérez la toile décor dans le moule bûche et remplissez le moule avec le reste de la préparation. Lissez et faites cuire au four pendant 40 minutes à 180°C (th. 5-6). Laissez reposer 5 minutes avant de démouler. Ôtez la toile. Décorez avec les crevettes réservées, du citron en tranches et les tomates cerises. Vous pouvez accompagner la terrine d’une sauce en mélangeant 100 g de crème fraîche, quelques brins de ciboulette ciselée, 1 cuillère à café de moutarde, 1 cuillère à soupe de jus de citron, du sel et du poivre. Recette de Sophie Delachaussée, adaptée au robot