desserts

Cécile Jagueneau

Conseillère Guy Demarle

Cake mojito

Recette créée le dimanche 11 septembre 2016 à 16h34

			€€€
10 min	Simple	10 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

Simple

10 pers.

€€€

Eco.

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CUISSON

35 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Presse agrumes inox

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Petit cul de poule 2L / 20 cm

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 jus d'un citron vert

1 jus d'un citron vert

15 feuille(s) de menthe fraiche

15 feuille(s) de menthe fraiche

180 gramme(s) de farine

180 gramme(s) de farine

110 gramme(s) de sucre roux

110 gramme(s) de sucre roux

3 c.à.s de Rhum blanc

3 c.à.s de Rhum blanc

3 oeufs

3 oeufs

130 gramme(s) de beurre fondu

130 gramme(s) de beurre fondu

2 zeste(s) de citron vert non traité

2 zeste(s) de citron vert non traité

1 sachet(s) de levure chimique

1 sachet(s) de levure chimique

7 étapes

1

Préchauffer le four à 180°C.

2

Dans un cul-de-poule, fouetter le sucre avec les œufs entiers jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.

3

Ajouter le zeste de deux citrons verts et le jus d'un des deux citrons à l'aide du presse-agrumes. On obtient une pâte plutôt liquide.

4

Ajouter la farine tamisée mélangée à la levure en pluie fine. Bien fouetter.

5

Ajouter la menthe fraîche ciselée, le rhum et bien mélanger.

6

Déposer le moule à cake sur son support sur une plaque aluminium perforée et y verser la pâte. Cuire 35 minutes à 180°C.

7

Attendre 5 minutes avant de démouler.

Bon appétit !

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