Préchauffez le four à 180°C et posez vos 5 cakes longs sur la grille perforée. Mélangez le fromage blanc et les oeufs, puis ajoutez la farine, la levure puis le lait. Vous devez obtenir un mélange homogène. Incorporez le fromage râpé. Remplissez vos empreintes et mettez les garnitures de votre choix pardessous puis mélangez un peu à l’aide de la petite spatule inox coudé et lissez. Faites cuire 30 minutes à 180°C. Attendez 5 minutes pour démouler. Idée: pour garder le moelleux des cakes, emballez chacun dans du film alimentaire encore tiède.