Chou rouge aux pommes

carolinebydemarle
Caroline Miguel
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Chou rouge aux pommesRecette créée le dimanche 4 octobre 2015 à 21h03
41 minSimple4 pers.Eco.

PRÊT EN

41 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

4 Notes

6
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TEMPS ROBOT

41 min

CUISSON

30 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
50 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) de beurre

500 gramme(s) de chou rouge

500 gramme(s) de chou rouge

2 pincée(s) de 
Sel, poivre


2 pincée(s) de 
Sel, poivre


200 gramme(s) de pommes

200 gramme(s) de pommes

1 c.à.s de vinaigre de vin

1 c.à.s de vinaigre de vin

2 c.à.s de cassonade

2 c.à.s de cassonade

200 gramme(s) d'eau

200 gramme(s) d'eau

3 étapes
1
Mettre le beurre dans le bol. Régler 1 minutes 60 ° vitesse S.
Rissoler :    
1 min      
60 °C      
2
Mettre le chou rouge. 5 minutes 90 ° vitesse 2.
5 min      
90 °C      
2      
3
Peler les pommes, les couper en morceaux, les rajouter dans le bol. Rajouter 1 cuillère à soupe de vinaigre. Rajouter 2 cuillères à soupe de cassonade. Rajouter 200 g d'eau. Régler le minuteur sur 25 minutes, la température sur 110° et la vitesse 2. Avec la spatule, remuer de temps en temps.
Accessoire(s) :
Spatule
35 min      
110 °C      
2      
Bon appétit !
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6 commentaires
acharlottea_0a48
acharlottea_0a48

Bonjour et merci pour votre recette j'ai beaucoup aimé il m'en reste je vais donc essayer avec un oignon en plus pour voir si sa en vaut la peine ou non merci du partage

tinac_66cf
tinac_66cf

Les pommes ont disparu
Je les mettrai à mi cuisson et en plus gros morceaux

laetitiap_5d71
LAETITIA PLAIS
Conseillère Guy Demarle

Très bonne recette. 35 minutes c'est très bien et j'ai remixé 30 secondes en vitesse 4.

alex56
alex56

J'ai ajouté 10min de cuisson et du sucre en plus 2 cuillères à café. Les pommes ont été rapidement réduite à néant. Je pense qu'il faudrait les ajouter bien plus tard dans la cuisson pour espérer les voir dans l'assiette.

martinehb
martinehb

Dans le texte il est écrit 25 min de cuisson, mais la programmation met 35 min

annemaried_bed6
annemaried_bed6

Je pense que 35 mn c'est bien
Par contre j'ai trouvé que c'était pas assez râpé alors je suis repassée en mode manuel 2 minutes vitesse 4

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