Préchauffez le four 180 °C (th. 6) et posez le moule carré flexipan inspiration sur une grille perforée ou la grille du four. Lavez et équeutez les cerises. Ne les dénoyautez pas. Posez un grand cul-de-poule sur le bol du cook'in et pesez-les. Mettez-les ensuite dans le moule : il doit être rempli. Allumez votre four à 180°C.

Dans le bol du cook'in, mettez le beurre puis faites-le fondre 3 mn, 40 °C, vitesse 3. Réservez-le dans un bol, s'il reste un peu de beurre non fondu dans le bol, laissez-le.

Mettez les oeufs dans le bol ainsi que le sucre et l'extrait de vanille puis mélangez 1 mn, vitesse 5.

Ajoutez la farine et mélangez à nouveau 1 mn, vitesse 5.

Raclez les bords du bol afin de rassembler les projections de farine dans le bas du bol. Ajoutez le beurre fondu et le lait et mélangez une dernière fois 1 mn, vitesse 5.

Versez la préparation dans le moule par-dessus les cerises. Enfournez 45 minutes à 1 heure jusqu'à ce que le dessus commence à bien dorer. En fin de cuisson, si besoin, posez une toile de cuisson sur votre clafoutis afin de cuire à cœur ce dernier. Servez tiède ou froid.