Préchauffez votre four à 210 °C (th. 7) et poser le moule carré flexipan inspiration sur une plaque perforée ou la grille du four.
Nettoyez les blancs de poireaux puis coupez-les en rondelles.
Réservez-les.
2
Dans le bol du cook'in, mettez les lardons puis faites-les rissoler 2 mn, 100 °C, vitesse 2.
Accessoire(s) :
2 min
100 °C
2
3
Ajoutez les blancs de poireaux en rondelles et poursuivez la cuisson 10 mn, 100 °C, vitesse 2.
Mettez le verre doseur.
Réservez le contenu du bol dans un cul-de-poule.
10 min
100 °C
2
4
Clipsez le fouet sur les lames.
Dans le bol encore chaud et non nettoyé, mettez le beurre et réglez 1 mn, vitesse 3.
Accessoire(s) :
1 min
3
5
Ajoutez la farine et programmez 1 mn, 100 °C, vitesse 3.
Accessoire(s) :
1 min
100 °C
3
6
Ajoutez le lait, les œufs, le parmesan, du curry, salez, poivrez puis mélangez 2 mn, vitesse progressive 3 à 5.
Accessoire(s) :
Progressive :
2 min
3
5
7
Ajoutez les blancs de poireaux réservés et mélangez 1 mn, vitesse S avec l'i-cook'in ou vitesse 1 avec le 3.0.
Accessoire(s) :
Rissoler :
1 min
8
Transvasez cette préparation dans le moule carré, puis enfournez 30 à 45 mn environ.
Sortez le clafoutis, laissez-le refroidir puis démoulez-le.
Dégustez.
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