Faites ramollir le beurre une heure à l’avance à température ambiante (Il faut qu’il soit mou mais pas fondu!) Une fois qu’il est assez mou, travaillez-le au batteur avec le sucre pendant 2 minutes.
2
Versez les jaunes d’œufs sur le mélange et battez encore. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients et mélangez le tout avec une cuillère en bois en veillant à ne pas trop travailler la pâte.
3
Préchauffez votre four à 180C (th.6) et posez votre toile de cuisson Guy Demarle (SP 4030 sur la plaque perforée.
4
Formez des petites boules (entre 20 et 25 g) et posez-les assez espacé sur la toile de cuisson Guy Demarle. Faites cuire 15 minutes, ils doivent être dorés.
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