Mélanger la farine,le sel et le lait

incorporer le beurre et le fromage. Puis laisser la pâte reposer 1 heure au frais.

Une fois la pâte reposé préchauffer le four à 180°. Farine le plan de travail et à l'aide du rouleau à patisserie étaler finement la pâte puis piquer là avec une fourchette, couper vos formes au couteau. Badigeonner ensuite vos crackers de lait, sézame ou pavot pour plus de variété. Enfourner 25 minutes à 180° jusqu'à ce qu'ils soient dorés.