Crème de lentilles corail et carottes

cathybeal
Cathy BEAL
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Crème de lentilles corail et carottesRecette créée le dimanche 4 octobre 2015 à 20h52
20 minSimple4 pers.Moyen

PRÊT EN

20 min
Simple
4 pers.
Moyen
Très bon

12 Notes

15
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TEMPS ROBOT

19 min 40 s

CUISSON

18 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
1 oignon(s)

1 oignon(s)

1 gousse(s) d'ail

1 gousse(s) d'ail

260 gramme(s) de carottes en rondelles (surgelées)

260 gramme(s) de carottes en rondelles (surgelées)

180 gramme(s) de lentilles corail

180 gramme(s) de lentilles corail

1000 gramme(s) d'eau

1000 gramme(s) d'eau

2 cube(s) de bouillon de poule

2 cube(s) de bouillon de poule

40 gramme(s) de concentré de tomates

40 gramme(s) de concentré de tomates

1 c.à.c de sel fin de Guérande

1 c.à.c de sel fin de Guérande

3 tour(s) de moulin à poivre 5 baies

3 tour(s) de moulin à poivre 5 baies

60 gramme(s) de crème liquide fleurette

60 gramme(s) de crème liquide fleurette

5 étapes
1
Dans le bol, mettre l'oignon coupé en 4, l'ail et les carottes en rondelles. Mixer 10 secondes - vitesse 6.
10 s      
6      
2
Ajouter les lentilles Corail, l'eau, le cube de bouillon, le concentré de tomates, sel et poivre. Cuire 18 minutes - 110°C - vitesse 2.
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
18 min      
110 °C      
2      
3
Ajouter la crème Fleurette et mixer 1 min 30 - vitesse 5.
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
1 min 30 s      
5      
4
Mixer 6 tours de TURBO.
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
5
Avant de servir, cette crème de lentilles épaissit en refroidissant donc la maintenir au chaud. Verser dans les assiettes ou bols, dresser un filet de crème, touiller doucement pour faire un dessin et parsemer de basilic.
Bon appétit !
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15 commentaires
claudiab_3ef0
claudiab_3ef0

Délicieux

une tuerie, merci beaucoup pour la recette!!

isabellepoueymidou
isabellepoueymidou

Super bon!! Je ne sale pas du tout, et comme je n'utilise pas de dérivé du lait de vache, à la place de la crème fleurette je mets de la crème d'avoine ou de la crème de soja.

learomane
learomane

Soupe excellente ! Me fiant aux commentaires, je n'ai pas mis de sel du tout, et je n'ai mis qu'un seul cube de bouillon. La soupe était suffisamment salée.

isabelle-rouchon
Isabelle Rouchon
Conseillère Guy Demarle

Excellente recette ! Appréciée par les petits et les grands !

lucied_b5db
lucied_b5db

Excellente soupe, qui change un peu ! par contre je la trouve vraiment trop salée, je ne sais pas si il faut enlever le sel ou un des 2 bouillons, je testerai !

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