petits gourmands

martinedieteticienne

i-Cook'in

Recette créée le mardi 18 octobre 2016 à 04h51

			€€€
15 min	Simple	12 pers.	Eco.

PRÊT EN

15 min

Simple

12 pers.

€€€

Eco.

Très bon

9 Notes

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TEMPS ROBOT

15 min 30 s

CUISSON

14 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

250 gramme(s) d'eau

300 gramme(s) de sucre

1 gousse(s) de vanille

30 gramme(s) de vanille liquide

500 gramme(s) de châtaignes appertisées (en conserve)

5 étapes

Pour 2 pots de 500 g chacun : Dans le bol du cook'in, mettez l'eau, le sucre et les graines de la gousse de vanille que vous aurez extraites au préalable. Portez à ébullition 7 mn, 120 °C, vitesse 3. Mettez le verre doseur sur le couvercle.

7 min

120 °C

Ajoutez la vanille liquide, les châtaignes appertisées et faites cuire 7 mn, 120 °C, vitesse 3. Ne mettez pas le verre doseur. Posez le panier inox à l'envers sur le couvercle afin de contenir les éventuelles projections quand le mélange arrivera à ébullition.

Accessoire(s) :

7 min

120 °C

À la sonnerie, laissez le panier inox posé à l'envers sur le couvercle puis faites 9 impulsions turbo.

Accessoire(s) :

Turbo :

Faites à nouveau 9 impulsions turbo. Mettez en pots.

Accessoire(s) :

Turbo :

Consommez cette crème de marrons sur du pain, des crêpes, agrémentez vos bûches de Noël aux marrons, vos gâteaux au chocolat, vos yaourts, vos fromages blancs, vos petits suisses...

Bon appétit !

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4 commentaires

virginiecastaing

dimanche 21 octobre 2018 à 00h00

Super recette ! réalisée pour ma part avec des châtaignes décongelées

Perrine M.

mardi 23 janvier 2018 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Merci Martine pour cette recette validée, testée ce jour !

ephemere54

mardi 18 octobre 2016 à 00h00

Bonjour pensez vous qu'on puisse le faire avec des châtaignes congelées ???

martinedieteticienne

mardi 18 octobre 2016 à 00h00

Bonjour

Sont-elles déjà cuites?
Si oui, vous les faites décongeler et réalisez la recette telle que celle-ci
Si elles ne sont pas cuites, vous devrez les cuire au préalable

À la une en ce moment

Name: Crème de marrons maison express
Cook time: 14 min
Total time: 15 min
Yield: 12 portions
Cuisine: petits gourmands
Ingredients: 250 gramme(s) d'eau; 300 gramme(s) de sucre; 1 gousse(s) de vanille; 30 gramme(s) de vanille liquide; 500 gramme(s) de châtaignes appertisées (en conserve)

Crème de marrons maison express

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