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Francoise Scatoli

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le mercredi 4 novembre 2015 à 19h09

			€€€
10 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Très bon

10 Notes

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TEMPS ROBOT

5 min

FROID

15 min

CUISSON

4 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

200 gramme(s) de lait demi-écrémé

100 gramme(s) de sucre

20 gramme(s) de Maïzena

2 oeufs

70 gramme(s) de mascarpone

cointreau cuisine

2 étapes

Placer le fouet sur les lames du robot. Mettre les oeufs, le sucre, la Maïzena et le lait. Régler 4 minutes à 100°C, vitesse 3.

Accessoire(s) :

4 min

100 °C

Verser la crème dans un cul-de-poule, filmer et laisser refroidir. Lorsque la crème est refroidie, la remettre dans le bol. Ajouter le mascarpone et quelques gouttes de Cointreau cuisine. Mettre le fouet sur les lames et régler 1 minute, vitesse 4.

Accessoire(s) :

1 min

Bon appétit !

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2 commentaires

cuisynet29

jeudi 26 mai 2016 à 00h00

Merci pour ta recette , cette crème devrait être parfaite pour parfaire la tenue de mon fraisier!

profilesupprime

jeudi 19 novembre 2015 à 00h00

Merci Françoise. J'utilise cette très bonne crème mousseline pour les Corolles Gourmandes.

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Name: Crème mousseline
Cook time: 4 min
Total time: 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 gramme(s) de lait demi-écrémé; 100 gramme(s) de sucre; 20 gramme(s) de Maïzena; 2 oeufs; 70 gramme(s) de mascarpone; cointreau cuisine

Crème mousseline

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